Välj en sida

~ Julsortiment 2019 ~

Julskinka, Gårdsgris rimmad 169Kr/kg
Julskinka, Gårdsgris kokt 169Kr/kg
Julskinka, griljerad & skivad 230Kr/kg
Vildsvinsskinka rimmad 220Kr/kg
Vildsvinsskinka rökt 250Kr/kg
Revbensspjäll knäckta 140Kr/kg
Fläsksida färsk med svål 170Kr/kg*
Fläsksida rimmad utan svål 170Kr/kg*
Fläsksida rimmad med svål 170Kr/kg*
Lammfiol rökt benfri 330Kr/kg
Lammfiol rökt med ben 290Kr/kg
Rådjurstek rökt benfri 37Kr/hg
Hjortstek rökt benfri 37Kr/hg
Älgstek rökt benfri 49Kr/hg
Vildsvinsstek rökt benfri 29Kr/hg
Älghjärta flatrökt 53Kr/hg
Hjorthjärta rökt 43Kr/hg
Renhjärta rökt 68Kr/hg*
Kalkonbröst rökt 33Kr/hg*
Kalvsylta/Lammhultsylta 14Kr/hg
Leverpastej bakad 14Kr/hg
Lantpaté 23Kr/hg BF
Hjortpaté med cognac 28Kr/hg
Vargtass paté renkött lingon/vodka 28Kr/hg
Pressylta lagd 25Kr/hg
Grishuvud rökt med öron 120Kr/kg*
Grisfötter kokta i gele 140Kr/kg
Grisfötter rimmade 100Kr/kg*
Kalvtunga rimmad 235Kr/kg*
Oxtunga rimmad kokt 220Kr/kg*
Prinskorv Duroc extra rökt 17Kr/hg
Vildsvins prinskorv 22Kr/hg
Julkorv kokt 14Kr/hg
Julkorv rå 11Kr/hg
Slaktarring 26Kr/hg
Timmermanskorv 27Kr/hg
Älgkorv 30Kr/hg
Renkorv 30Kr/hg
Gustafkorv 25Kr/hg
Kalixkorv 25Kr/hg
Munsökorv 25Kr/hg

Julskinka, Gårdsgris rimmad – 169Kr/kg
Julskinka, Gårdsgris kokt – 169Kr/kg
Julskinka, griljerad & skivad – 230Kr/kg
Vildsvinsskinka rimmad – 220Kr/kg
Vildsvinsskinka rökt – 250Kr/kg
Revbensspjäll knäckta – 140Kr/kg
Fläsksida färsk med svål – 170Kr/kg*
Fläsksida rimmad utan svål – 170Kr/kg*
Fläsksida rimmad med svål – 170Kr/kg*

Lammfiol rökt benfri – 330Kr/kg
Lammfiol rökt med ben – 290Kr/kg
Rådjurstek rökt benfri – 37Kr/hg
Hjortstek rökt benfri – 37Kr/hg
Älgstek rökt benfri – 49Kr/hg
Vildsvinsstek rökt benfri – 29Kr/hg
Älghjärta flatrökt – 53Kr/hg
Hjorthjärta rökt – 43Kr/hg
Renhjärta rökt – 68Kr/hg*
Kalkonbröst rökt – 33Kr/hg*

Kalvsylta/Lammhultsylta – 14Kr/hg
Leverpastej bakad – 14Kr/hg
Lantpaté – 23Kr/hg BF
Hjortpaté med cognac – 28Kr/hg
Vargtass paté renkött lingon/vodka – 28Kr/hg
Pressylta lagd – 25Kr/hg

Grishuvud rökt med öron – 120Kr/kg*
Grisfötter kokta i gele – 140Kr/kg
Grisfötter rimmade – 100Kr/kg*
Kalvtunga rimmad – 235Kr/kg*
Oxtunga rimmad kokt – 220Kr/kg*

Prinskorv Duroc extra rökt – 17Kr/hg
Vildsvins prinskorv – 22Kr/hg
Julkorv kokt – 14Kr/hg
Julkorv rå – 11Kr/hg
Slaktarring – 26Kr/hg
Timmermanskorv – 27Kr/hg
Älgkorv – 30Kr/hg
Renkorv – 30Kr/hg
Gustafkorv – 25Kr/hg
Kalixkorv – 25Kr/hg
Munsökorv – 25Kr/hg

*Produkt som tages hem på beställning, c:a 1-2 dagars framförhållning.

I vår butik har vi alltid ett brett sortiment av prima kött från lamm, gödkalv och gris samt kyckling från lokala gårdar från Östergötland, Sörmland och Småland där det finns både stort kunnande och engagemang och har lång erfarenhet av att arbeta med djur och kött. Vårt nötkött är hängmörat (Dry age) i minst 40 dagar för att uppnå bästa kvalitet och smak.
Vi har även ett stort sortiment av viltkött från skogarna i Sörmland och Östergötland där vi har ett nära samarbete med ett flertal vilthanterings anläggningar och jaktgods.

På köttoteket har vi även ett brett utbud av färdiglagade maträtter såsom köttbullar, Oxbringa, Boeuf bourgignon, Pulled Biff/ Pork och mycket annat beroende på säsong. Allt gjort på vårt närproducerade kött och andra högkvalitativa råvaror. Vi föreslår också att du prövar några av våra många olika egentillverkade korvar i olika kryddsättning. Från butiken kan du även köpa med dig vår egen rubbing för grillning och marinader, såser och aromsmör.

Utöver det kommer vi även sälja utrustning för att du skall kunna lyckas med ditt kött i köket.

I vår butik har vi alltid ett brett sortiment av prima kött från lamm, gödkalv och gris samt kyckling från lokala gårdar från Östergötland, Sörmland och Småland där det finns både stort kunnande och engagemang och har lång erfarenhet av att arbeta med djur och kött. Vårt nötkött är hängmörat (Dry age) i minst 40 dagar för att uppnå bästa kvalitet och smak.
Vi har även ett stort sortiment av viltkött från skogarna i Sörmland och Östergötland där vi har ett nära samarbete med ett flertal vilthanterings anläggningar och jaktgods.

På köttoteket har vi även ett brett utbud av färdiglagade maträtter såsom köttbullar, Oxbringa, Boeuf bourgignon, Pulled Biff/ Pork och mycket annat beroende på säsong. Allt gjort på vårt närproducerade kött och andra högkvalitativa råvaror. Vi föreslår också att du prövar några av våra många olika egentillverkade korvar i olika kryddsättning. Från butiken kan du även köpa med dig vår egen rubbing för grillning och marinader, såser och aromsmör.

Utöver det kommer vi även sälja utrustning för att du skall kunna lyckas med ditt kött i köket.