Kött - Kottoteket

~ Julsortiment ~

Julskinka, Duroc Gårdsgris rimmad	169Kr/kg
Julskinka, Duroc Gårdsgris kokt	169Kr/kg
Julskinka, griljerad & skivad	230Kr/kg
Vildsvinsskinka rimmad	179Kr/kg
Vildsvinsskinka rökt	220Kr/kg
Revbensspjäll knäckta	140Kr/kg
Fläsksida färsk med svål	175Kr/kg*
Fläsksida rimmad utan svål	160Kr/kg*
Fläsksida rimmad med svål	165Kr/kg*

Lammfiol rökt benfri	330Kr/kg
Lammfiol rökt med ben	290Kr/kg
Alvedsrökt Fläskbog i bit	25kr/hg
Rådjurstek rökt benfri	37Kr/hg
Hjortstek rökt benfri	37Kr/hg
Älgrulle rökt	49Kr/hg
Älghjärta flatrökt	53Kr/hg
Hjorthjärta rökt	43Kr/hg
Renhjärta rökt	68Kr/hg*
Ren Innanlår Kallrökt	64Kr/hg

Gammaldags kalvsylta Ö Vrenninge	17Kr/hg
Pressylta på Karré	25Kr/hg
Klassisk Rullsylta	27Kr/hg
Leverpastej bakad	14Kr/hg
Lantpaté Provence	23Kr/hg
Rådjurspaté	30Kr/hg
Vargtass paté renkött lingon/vodka	28Kr/hg

Grishuvud rökt med öron	110Kr/kg*
Grisfötter kokta i gelé	140Kr/kg
Grisfötter rimmade	100Kr/kg*
Kalvtunga rimmad	235Kr/kg*
Oxtunga rimmad kokt	240Kr/kg*

Prinskorv Duroc extra rökt	17Kr/hg
Vildsvins prinskorv	23Kr/hg
Julkorv kokt	14Kr/hg
Julkorv rå	22Kr/hg*
Slaktarring	25Kr/hg
Timmermanskorv	27Kr/hg
Älgkorv	25Kr/hg
Renkorv	25Kr/hg
Gustafkorv	25Kr/hg
Kalixkorv	25Kr/hg
Munsökorv	25Kr/hg

Kalix Löjrom 500g	990Kr

Julskinka, Duroc Gårdsgris rimmad 169Kr/kg
Julskinka, Duroc Gårdsgris kokt 169Kr/kg
Julskinka, griljerad & skivad 230Kr/kg
Vildsvinsskinka rimmad 179Kr/kg
Vildsvinsskinka rökt 220kr/kg
Revbensspjäll knäckta 140Kr/kg
Fläsksida färsk med svål 175Kr/kg*
Fläsksida rimmad utan svål 160kr/kg*
Fläsksida rimmad med svål 165Kr/kg*

Lammfiol rökt benfri 330Kr/kg
Lammfiol rökt med ben 290Kr/kg
Alvedsrökt Fläskbog i bit 25kr Hg
Rådjurstek rökt benfri 37Kr/hg
Hjortstek rökt benfri 37kr /hg
Älgrulle rökt 49Kr/hg
Älghjärta flatrökt 53Kr/hg
Hjorthjärta rökt 43kr/ hg
Renhjärta rökt 68Kr/hg*
Ren Innanlår Kallrökt 64kr/hg

Gammaldags kalvsylta Öster Vrenninge 17Kr/hg
Pressylta på Karré 25Kr/hg
Klassisk Rullsylta 27kr Hg
Leverpastej bakad 14Kr/hg
Lantpaté Provence 23Kr/hg
Rådjurspaté 30kr/Hg
Vargtass paté renkött lingon/vodka 28kg/hg

Prinskorv Duroc extra rökt 17Kr/hg
Vildsvins prinskorv 23Kr/hg
Julkorv kokt 14Kr/hg
Julkorv rå 22Kr/hg *
Slaktarring 25Kr/hg
Timmermanskorv 27Kr/hg
Älgkorv 25Kr/hg
Renkorv 25Kr/hg
Gustafkorv 25Kr/hg
Kalixkorv 25Kr/hg
Munsökorv 25 Kr/hg

Grishuvud rökt med öron 110Kr/kg*
Grisfötter kokta i gelé 140Kr/kg
Grisfötter rimmade 100Kr/kg*
Kalvtunga rimmad 235Kr/kg*
Oxtunga rimmad kokt 240kr/kg*

Kalix Löjrom 500g ) 995 Kr

*= En till två dagar beställnings.
Förbeställningar på info@kottoteket.se
eller 070-252 96 84

Ladda ner sortimentet i PDF

*= En till två dagar beställnings.
Förbeställningar på info@kottoteket.se eller 070-252 96 84

Ladda ner sortimentet i PDF

I vår butik har vi alltid ett brett sortiment av prima kött från lamm, gödkalv och gris samt kyckling från lokala gårdar från Östergötland, Sörmland och Småland där det finns både stort kunnande och engagemang och har lång erfarenhet av att arbeta med djur och kött. Vårt nötkött är hängmörat (Dry age) i minst 40 dagar för att uppnå bästa kvalitet och smak.
Vi har även ett stort sortiment av viltkött från skogarna i Sörmland och Östergötland där vi har ett nära samarbete med ett flertal vilthanterings anläggningar och jaktgods.

På köttoteket har vi även ett brett utbud av färdiglagade maträtter såsom köttbullar, Oxbringa, Boeuf bourgignon, Pulled Biff/ Pork och mycket annat beroende på säsong. Allt gjort på vårt närproducerade kött och andra högkvalitativa råvaror. Vi föreslår också att du prövar några av våra många olika egentillverkade korvar i olika kryddsättning. Från butiken kan du även köpa med dig vår egen rubbing för grillning och marinader, såser och aromsmör.

Utöver det kommer vi även sälja utrustning för att du skall kunna lyckas med ditt kött i köket.